焼津めしとは・・・？
焼津で水揚げされる水産物などを食材とした
料理やメニューのことをいいます。

焼津市は、焼津港・小川港・大井川港の３つの港を抱え、マグロやカツオ、サバ、桜えび、シラスなどが水揚げされる水産都市です。焼津市水産振興会様が、この「さかなの街」で水揚げされる多種多様な水産物などを使用した「焼津めし」を平成29年に焼津さかなセンターと共同開発。今回はさらに焼津の水産物を多くの皆様に味わっていただくため、「焼津めしコンテスト」を開催し、応募いただいた95作品の中から、入賞作品を冊子にて紹介しました。