【静岡支店・新商品発売プロモーション】老舗だしメーカーの新商品販促事例をご紹介

新商品『つゆプレッソ』販促プロモーション

株式会社マルハチ村松様

いま世界中から注目度が高まっている日本食。その日本食を作るうえで欠くことが出来ないのが出汁（だし）です。だしには様々な種類がありますが、最もポピュラーなのが、鰹節を使ったもの。鹿児島県枕崎市・指宿市、静岡県焼津市が、国内における鰹節の３大産地と言われています。
　今回は、その鰹節の大産地である、静岡県焼津市の老舗だしメーカーである、マルハチ村松様が発売した、新製品のプロモーションをお手伝いした事例をご紹介します。

　マルハチ村松様は、創業150年以上という国内有数の歴史を持つだしメーカーです。創業時からのイノベーション精神が今も引き継がれており、常に新たなチャレンジを繰り返しながら、日本の食文化を支えてこられました。業務用商材として日本国中で幅広く採用されているので、皆さんも、知らず知らずのうちに、マルハチ村松様の製品を口にされてきたのかもしれません。

　このように、業務用商材を中心にビジネスを展開されてきた、マルハチ村松様ですが、2017年より、一般消費者向けの商材ブランド「やいづ善八」を立ち上げ、2020年２月に、長きにわたるB to Bビジネスで培ってきたノウハウを活かし、簡便さと本格を兼ね備えた液体だし『だしプレッソ（鰹節・昆布の2種）』の製造・発売をスタート。焼津産鰹節と北海道産真昆布を使用し、塩などで味付けをしていない本物の出汁を手軽に手に入れることができると、料理愛好家から高く評価されています。

　そして、「やいづ善八」ブランドの新商品として今春から発売が開始されたのが『つゆプレッソ』です。‘だし専門店が本気で作った濃いだし香る万能つゆ’のキャッチフレーズ通り、実際に味わっていただくと、だしの香りと、濃厚なうま味を感じていただくことが出来る、他の類似商品とは一線を画す逸品に仕上がっています。

今回お手伝いさせていただいたプロモーションは、しっかりした判断基準を持った、料理愛好家の方々をメインの訴求対象に据え、ファンづくりの基盤づくりを主眼において主に2つの施策を展開しました。

①著名料理人を講師に迎えた体験試食会
「神楽坂くろす」の店主である、黒須浩之さんを迎えた体験試食会をリアルで開催。都内のキッチンスタジオに、約20名の料理愛好家をお招きし、だし引きの実演や引き立てのだしの試飲、『つゆプレッソ』を使った料理の実演・試食などを行いました。

②料理研究家によるオンライン料理教室
インスタグラムのフォロワーが24万人を超える人気料理研究家 ウエキトシヒロさんをゲスト講師に起用した、オンラインの料理教室を実施。参加者約70名のフーディストの皆さんには、事前に、『つゆプレッソ』と『だしプレッソ』をお送りし、実際に風味を感じていただきながら、手軽に出来て本格的な２品の作り方を発信していただきました。

FOODIST PARK
イベントの様子や、レシピ、参加者のコメントがこちらからご覧いただけます。

『つゆプレッソ』は、素麺や蕎麦のつけ汁としてはもちろんのこと、様々な料理をワンランクアップさせてくれます。通販サイトなどでお求めいただけますので、ぜひお試しになってみてください。



「やいづ善八」ブランドサイト
『つゆプレッソ』『だしプレッソ』をはじめとした商品はこちらからお求めいただけます。

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